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没有用老抽,只用了一些普通酱油和李锦记特极鲜酱油,味道好极了。比可乐鸡翅还好吃。
1/8 准备好材料,还有白糖和蚝油
2/8 热油,放入葱、姜、蒜炒香
3/8 加入鸡翅中翻炒(鸡翅我先用热水焯过,用刀两面各划两道)
4/8 加入适量酱油、醋、李锦记特极鲜酱油、蚝油和盐继续翻炒
5/8 加入适量白糖再翻炒
6/8 加入适量水大火收汁
7/8 汤汁收完即可,撒上点香菜
8/8 来个近照
鸡翅中先滚水中焯一遍,划上几道小口更容易入味,熟的也快些,李锦记特极鲜酱油挺好吃的,比普通味极鲜还要鲜美一点。