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这款饼不仅香酥、薄脆，还伴有淡淡的葱花香、芝麻香，简单易做，老少皆宜。
56分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/14 取适量面粉，加入温水和面，揉至成光滑面团。醒面十分钟。
2/14 将面团放于面板上，用擀面槌将其擀成大饼状。
3/14 往饼面上均匀地撒上适量盐和十三香。
4/14 均匀地撒上一层熟芝麻，然后用擀面槌轻擀一下。
5/14 往饼面上均匀地上放一层食用油，然后撒上切好的葱花。
6/14 从自己的一侧将饼片向外侧卷起。
7/14 将饼片卷成长条状。
8/14 用手将其分成均匀的四段，并收好口。
9/14 用手将它们竖起，从上向下摁，将它们压成圆饼块。
10/14 把圆饼块擀成薄饼胚。
11/14 锅内刷一层油，油烧热后放入饼胚。中小火煎，当饼片微鼓时翻面，煎至饼的两面都呈金黄色为止。
12/14 盛饼出锅，装盘。
13/14 香酥薄脆的葱花芝麻饼上桌了，大家不要抢哟。
14/14 再来一张图，有没有被香到?
芝麻也可沾在饼的外部，外观会更漂亮。和面时不要过度地揉，否则做出的饼会发硬。烙饼过程中要掌握好锅的温度，火不能太大也不能太小，避免让饼发糊或发硬。
