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筒骨汤我家经常煲但不爱吃汤渣,有了“李锦记天成一味特级鲜酱油”,汤渣不再是渣,是美食!有汤喝有肉吃,一举两得。
1/10 准备食材之一。
2/10 必备的李锦记天成一味特级鲜酱油。
3/10 将干鱿鱼须和干百合浸泡半小时后,将鱿鱼撕成细条,百合洗净待用。
4/10 锅内放水煲滚,放入骨头飞水,洗净浮沫和血污。
5/10 煲锅放适量水,将骨头鱿鱼须花生薏米百合蜜枣姜片一起放入,先大火煲半小时,转小火慢煲一小时。
6/10 煲好了,加盐调味。
7/10 取一酱料小碗,倒入适量的李锦记鲜酱油。
8/10 起油锅,放适量油,倒入蒜末爆香,熄火。
9/10 将热油和蒜末铲入酱油碗中,蘸料做好了,好鲜好香!
10/10 将汤渣捞起装碟,蘸料碗摆上,再盛上一碗浓香骨头汤,有汤有菜真好!