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拌三丝(无味精版)
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拌三丝(无味精版)

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今天这个凉拌菜酱油用的是~李锦记特鲜酱油,用它来调味,不但味道鲜美,而且颜色也不是太深,不影响凉拌菜的色泽。

作者: 有责任才有未来
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 提前把莴苣去皮洗净,胡萝卜大葱白洗净,准备好拌凉菜用的盐,白醋,香油和李锦记特鲜酱油。

    1/11 提前把莴苣去皮洗净,胡萝卜大葱白洗净,准备好拌凉菜用的盐,白醋,香油和李锦记特鲜酱油。

  • 李锦记特鲜酱油近照

    2/11 李锦记特鲜酱油近照

  • 在熟菜板上用刀把莴苣切成两寸长的段,然后改刀切均匀薄片

    3/11 在熟菜板上用刀把莴苣切成两寸长的段,然后改刀切均匀薄片

  • 接着再把莴苣切细丝

    4/11 接着再把莴苣切细丝

  • 胡萝卜和大葱白同样切两寸长的段,然后切细丝。

    5/11 胡萝卜和大葱白同样切两寸长的段,然后切细丝。

  • 拿一干净盆,把切好的三丝放入盆中,然后加少量的盐

    6/11 拿一干净盆,把切好的三丝放入盆中,然后加少量的盐

  • 把白醋十五克倒入盆内

    7/11 把白醋十五克倒入盆内

  • 接着把李锦记特鲜酱油倒入盆内适量,不要太多哦,多了会影响菜的色泽。

    8/11 接着把李锦记特鲜酱油倒入盆内适量,不要太多哦,多了会影响菜的色泽。

  • 再把准备好的香油五克倒盆内。

    9/11 再把准备好的香油五克倒盆内。

  • 最后用筷子把三丝在盆内抄拌均匀即可。这道香脆可口的下酒小菜做做好了。

    10/11 最后用筷子把三丝在盆内抄拌均匀即可。这道香脆可口的下酒小菜做做好了。

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    凉拌这道菜无需放味精和白糖,一般凉拌菜我都选择不放味精。胡萝卜本身有甜味,所以白糖也就免了。

    作者: 有责任才有未来

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