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独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.2万

不喜欢油脂的慎重

作者: 雅诗大叔6BRn
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 解冻

    1/12 解冻

  • 将水吸干,切块

    2/12 将水吸干,切块

  • 放盐,酱油,鸡精调味

    3/12 放盐,酱油,鸡精调味

  • 放面粉拌匀

    4/12 放面粉拌匀

  • 腌制五到十分钟

    5/12 腌制五到十分钟

  • 准备好佐料

    6/12 准备好佐料

  • 干锅加油,烧至八成,放鱼柳

    7/12 干锅加油,烧至八成,放鱼柳

  • 煎至金黄

    8/12 煎至金黄

  • 爆姜葱,下鱼柳加料酒微炒

    9/12 爆姜葱,下鱼柳加料酒微炒

  • 放蒜,糖,水,老抽调色

    10/12 放蒜,糖,水,老抽调色

  • 煮差不多了生粉勾芡

    11/12 煮差不多了生粉勾芡

  • 大火收汁,起锅

    12/12 大火收汁,起锅

  • 小贴士

    炸时油温一定要够高,保证一炸成型

    作者: 雅诗大叔6BRn

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