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李锦记试用包里的黄豆酱、家里的甜面酱，配合在一起咸鲜适中、醇香美味、恰到好处，加上肉末儿熬得香香的，配上嫩嫩的豆腐，真是便宜好吃又健康的一道家常菜。
1小时
家常味
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1/15 李锦记黄豆酱和甜面酱
2/15 豆腐和肉末（瘦些好，我这肥了）
3/15 备好葱姜蒜
4/15 热油，加上3
5/15 爆香后加上两种酱各一勺
6/15 煎香出油
7/15 加入肉末翻炒
8/15 加入料酒
9/15 老抽、胡椒粉、醋、糖加入，再加入水煮沸
10/15 同时切好豆腐，另起锅加盐、水焯一下，我偷懒用盐开水泡一下
11/15 豆腐沥去水倒入锅中，再次烧沸
12/15 淀粉加入水
13/15 锅烧开后倒入，再烧沸收汁（今天我的汤汁稍多了）
14/15 出锅
15/15 撒上葱花，摆拍
加入豆腐后不能炖太长时间，否则老了不好吃。
