虾仁蛋羹

做法 将做法保存到手机

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  1/12 李锦记天成一味特级鲜味酱油

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  2/12 准备材料

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  3/12 清理好的虾仁放入少许盐和胡椒粉腌至一下

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  4/12 鸡蛋搅打均匀

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  5/12 加入盐和鸡蛋等量的温水搅拌

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  6/12 用滤网过滤出气泡

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  7/12 盖上保鲜膜，表面用牙签扎几个孔

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  8/12 蒸锅大火烧开后，放入蛋液改小火蒸

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  9/12 大概八九分钟待表面凝固揭开保鲜膜放入腌制好的虾仁盖上保鲜膜继续蒸制

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  10/12 大概五分钟后虾仁变红色即可关火，焖3分钟出锅

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  11/12 蒸好了出锅撒上葱花，倒入李锦记酱油即可

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  12/12 再来一张

小贴士

蒸制蛋羹一定要用小火，不然会有气孔！

作者: BABY杨轶

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