老北京醋拍黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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老北京醋拍黄瓜
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老北京醋拍黄瓜

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黄瓜属凉性食物,成分中96%是水分,能祛除体内余热,具有祛热解毒的作用!

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 首先准备好全部食材,黄瓜已经去皮;

    1/6 首先准备好全部食材,黄瓜已经去皮;

  • 虾皮清水清洗浸泡五分钟;

    2/6 虾皮清水清洗浸泡五分钟;

  • 虾皮用米醋浸泡十分钟;

    3/6 虾皮用米醋浸泡十分钟;

  • 黄瓜拍碎后,加入适量盐及醋泡虾皮、蒜末均匀拌制即可;

    4/6 黄瓜拍碎后,加入适量盐及醋泡虾皮、蒜末均匀拌制即可;

  • 撒入紫色洋葱丁,近距离高清图一张!

    5/6 撒入紫色洋葱丁,近距离高清图一张!

  • 成品图感谢观赏!

    6/6 成品图感谢观赏!

  • 小贴士

    拍黄瓜多汁少放盐口感更佳!冬季去火!

    作者: 蓝调雨儿

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