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鱼皮黄瓜
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鱼皮黄瓜

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清脆可口,葱油香味儿。喜欢吃辣,还可以配红椒,既好吃又好看。

作者: 小ye毛儿
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 葱姜蒜,切末。

    1/9 葱姜蒜,切末。

  • 在葱姜蒜里加入酱油和醋少许,喜欢吃甜口的朋友可以放点糖。

    2/9 在葱姜蒜里加入酱油和醋少许,喜欢吃甜口的朋友可以放点糖。

  • 在黄瓜一侧切花刀。

    3/9 在黄瓜一侧切花刀。

  • 在黄瓜另一侧也切花刀。

    4/9 在黄瓜另一侧也切花刀。

  • 将黄瓜放在盘内,抹上少许的盐,放置3-5分钟。

    5/9 将黄瓜放在盘内,抹上少许的盐,放置3-5分钟。

  • 放盐后,腌一会儿黄瓜能够盘卷。

    6/9 放盐后,腌一会儿黄瓜能够盘卷。

  • 在锅内放少许花生油

    7/9 在锅内放少许花生油

  • 待油热,放调料喷锅。

    8/9 待油热,放调料喷锅。

  • 将调料淋在盘中的黄瓜上,再点香油,撒香菜。成功!

    9/9 将调料淋在盘中的黄瓜上,再点香油,撒香菜。成功!

  • 小贴士

    黄瓜两侧切花刀,用盐腌制一会儿,至黄瓜可以盘卷后,再浇汁。

    作者: 小ye毛儿

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