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昨天发了这个美食贴,好几个哈友问做法。因昨天做菜比较匆忙拍摄的过程不够详尽,所以今天重新做了一遍,补充了几个过程。希望大家相互学习,共同提高,不喜勿喷。
1/10 嫩豆腐切成小块
2/10 葱姜蒜切末
3/10 把除了油,辣椒,花椒,豆瓣酱以外的所有辅料都拌到肉馅里,搅拌均匀
4/10 炒锅里倒油烧热,放肉馅煸炒
5/10 加豆瓣酱,花椒辣椒和水稍炖。
6/10 倒入切好的豆腐块。豆腐太嫩细碎,要轻翻
7/10 麻婆豆腐做好了
8/10 装盘后,撒蒜苗末
9/10 成品图
10/10 谢谢观赏,祝各位生活愉快!
嫩豆腐细碎,切的时候还有炒的时候都要小心。