简易版麻婆豆腐的做法_菜谱_香哈网
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简易版麻婆豆腐
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简易版麻婆豆腐

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昨天发了这个美食贴,好几个哈友问做法。因昨天做菜比较匆忙拍摄的过程不够详尽,所以今天重新做了一遍,补充了几个过程。希望大家相互学习,共同提高,不喜勿喷。

作者: 苹果树的花
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
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  • 嫩豆腐切成小块

    1/10 嫩豆腐切成小块

  • 葱姜蒜切末

    2/10 葱姜蒜切末

  • 把除了油,辣椒,花椒,豆瓣酱以外的所有辅料都拌到肉馅里,搅拌均匀

    3/10 把除了油,辣椒,花椒,豆瓣酱以外的所有辅料都拌到肉馅里,搅拌均匀

  • 炒锅里倒油烧热,放肉馅煸炒

    4/10 炒锅里倒油烧热,放肉馅煸炒

  • 加豆瓣酱,花椒辣椒和水稍炖。

    5/10 加豆瓣酱,花椒辣椒和水稍炖。

  • 倒入切好的豆腐块。豆腐太嫩细碎,要轻翻

    6/10 倒入切好的豆腐块。豆腐太嫩细碎,要轻翻

  • 麻婆豆腐做好了

    7/10 麻婆豆腐做好了

  • 装盘后,撒蒜苗末

    8/10 装盘后,撒蒜苗末

  • 成品图

    9/10 成品图

  • 10/10 谢谢观赏,祝各位生活愉快!

  • 小贴士

    嫩豆腐细碎,切的时候还有炒的时候都要小心。

    作者: 苹果树的花

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