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榛子，果仁肥白而圆，含油脂量很大，吃起来特别香。榛子虽然好吃，但是由于其外壳硬而厚，很难炒制。怎么办呢？今天我就用粒盐来炒榛子，保证炒得均匀还不糊。不信你也试一试！
25分钟
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1/10 准备好榛子。
2/10 准备好腌咸菜用的大粒盐。
3/10 将炒锅烧热。
4/10 倒入大粒盐。
5/10 再将榛子倒入锅中。
6/10 调小火，用勺子不停的翻炒。
7/10 要翻炒均匀，锅边的榛子都要翻炒到。
8/10 榛子皮很厚，炒制大约20分钟就完全熟透了。
9/10 用漏勺滤出大粒盐。
10/10 盛入盘中，即可享用。
1.要小火慢炒不能着急，否则容易外皮糊了，里边的果仁还是生的。2.大粒盐炒完后可晾凉，留着下次还可以炒瓜子，花生，榛子用。
