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辣椒特别下饭，辣椒油可以调很多的菜。油泼辣子，想吃就放点，比较方便照顾不吃辣的人。
24分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备材料。
2/6 洗去辣椒的浮灰，在笼屉布上控水。
3/6 控好水的辣椒丝放在碗里。
4/6 坐锅添多点油，小火烧热，油上稍起烟。
5/6 趁热将油浇在辣椒丝上，都浇透。
6/6 成品展示，谢友欣赏。
辣椒不洗浮灰的话，泼出来的辣椒松脆。
洗过的就比较柔软。口味不一样的哦。
油温不能过高，辣椒就糊了。
