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这次的发糕加入了可可粉,味道也是超级棒!内部蜂窝依旧很完美,喜欢可可味的可以试试哦!
1/11 把面粉,酵母,糖,可可粉放入容器
2/11 缓慢加入水搅拌成无干粉
3/11 稍微揉成面团即可
4/11 放入八寸蛋糕模按压平整,盖上保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大
5/11 发好后的样子
6/11 葡萄干,红枣,蔓越莓提前洗净泡软
7/11 把干果随意点缀上,入蒸锅大火蒸30分钟后焖3分钟即可
8/11 出锅晾凉后脱模,太完美了!
9/11 来张反面照
10/11 切开看看内部
11/11 再来一张太诱人了!
水不要一次倒入,因为面粉吸水量不同!冬天发酵不要着急一定要发到位蜂窝才会明显!蒸好后焖几分钟会更好!