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猪肉白菜馅包饺子、包包子都好吃,还可以多吃些白菜,鲜美多汁。
1/5 猪肉剁成馅,加盐、糖、料酒、酱油、耗油调匀搅拌,可以加点高汤或水,再加葱末和姜末,拌匀。
2/5 把白菜剁碎,挤去水份,不必太干。
3/5 把白菜末放入肉馅里,拌匀,再加点香油添香。
4/5 来一碗猪肉白菜馅,秀一秀,包饺子或包子都可以。
5/5 这是我包的饺子。
肉馅自己剁的香,搅拌要用力搅上劲,搅的过程中加适量水,白菜量依个人喜好加减。