3.2万点赞 · 4361收藏
独家 · 7.3万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名2.5万
女儿爱吃面,我们家餐桌上经常有各种面,今天做一个可爱的又特色的穿肠意面,小朋友们一定会很喜欢的,跟大家分享一下。
1/15 准备好食材。
2/15 将火腿肠切成小段儿,意面穿过火腿肠段。
3/15 就这样穿好所有的火腿肠段。
4/15 鲜肉剁成肉沫,葱切葱花,生姜拍碎,西红柿去皮切丁,皮可以做成小花装饰,洋葱切丁。
5/15 锅中倒入清油,放点葱花下洋葱丁煸炒。洋葱丁炒塌后,盛起备用。
6/15 洗净锅,锅中倒入清油加葱花,生姜,倒入肉沫煸炒。再倒入适量料酒,煸炒过程中加入适量的盐,糖。
7/15 肉沫炒至断生变色后,加入煸炒过的洋葱,倒入番茄丁一起煸炒。 再加入适量的番茄酱,一起快速煸炒。
8/15 尽量的将番茄丁用木铲塌碎,加入适量的清水。
9/15 开中小火煮三分钟,汤汁已经变得浓稠,挑出姜块,加适量的鸡精,盛出备用。
10/15 与此同时,另起一锅加入适量的清水,水开后放入穿肠意面,煮制十分钟左右。
11/15 煮好的面条装入稍大容器中,倒入适量的色拉油搅拌,这样面条不容易粘连,二来面条的色泽更鲜亮。
12/15 好吃的穿肠意面就做好了,这是成品图。
13/15 美美的肉酱汤汁。
14/15 来张近图,穿肠意面是不是很鲜亮啊!
15/15 浇上肉酱汤汁搅拌一下,开吃吧!
做肉酱汤汁时一定要注意火候,控制在中小火,意面煮制时间按说明。一般十分钟左右。不喜欢番茄肉酱的可以调配其他酱汁,一样美味可口。