蘑菇炒粉条的做法_菜谱_香哈网
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蘑菇炒粉条
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蘑菇炒粉条

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我家宝贝爱吃粉条,不管炒什么,她都想让我放粉条。偶然一次尝试,觉得蘑菇粉条还真的很配呢!

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 蘑菇冲洗干净,然后撕小朵,用手攥干水分

    1/8 蘑菇冲洗干净,然后撕小朵,用手攥干水分

  • 粉条提前泡软,温水凉水都可以,猪肉切丝,葱姜切沫

    2/8 粉条提前泡软,温水凉水都可以,猪肉切丝,葱姜切沫

  • 锅烧热,放入适量花生油,下入肉丝炒至变色,放葱姜末爆香

    3/8 锅烧热,放入适量花生油,下入肉丝炒至变色,放葱姜末爆香

  • 放入蘑菇翻炒,炒至出汤变软

    4/8 放入蘑菇翻炒,炒至出汤变软

  • 倒入清水,与蘑菇持平即可,放盐,生抽,老抽,花椒粉,大火烧开

    5/8 倒入清水,与蘑菇持平即可,放盐,生抽,老抽,花椒粉,大火烧开

  • 放入粉条,改中小火

    6/8 放入粉条,改中小火

  • 煮至粉条透明,熟透无硬芯,淋入适量醋,即可关火

    7/8 煮至粉条透明,熟透无硬芯,淋入适量醋,即可关火

  • 一道美味的蘑菇炒粉条就做好了!

    8/8 一道美味的蘑菇炒粉条就做好了!

  • 小贴士

    粉条最好提前泡好,这样比较好熟。

    作者: 踏雪寻萍

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