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油菜鸡蛋卷
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油菜鸡蛋卷

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早餐不知道吃什么,鸡蛋饼是最好的选择,放上几颗蔬菜,营养就很全面了。

作者: 秋天的蝎子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 油菜洗净控水。

    1/11 油菜洗净控水。

  • 改刀切丝再切成菜碎。

    2/11 改刀切丝再切成菜碎。

  • 放到盆中,打入两枚鸡蛋。

    3/11 放到盆中,打入两枚鸡蛋。

  • 放入面粉、盐和五香粉。

    4/11 放入面粉、盐和五香粉。

  • 逐渐放入清水,避免过稠或者过稀。

    5/11 逐渐放入清水,避免过稠或者过稀。

  • 搅拌均匀。放入黑芝麻了继续搅拌。

    6/11 搅拌均匀。放入黑芝麻了继续搅拌。

  • 面糊最后的状态应为可以流动的状态。

    7/11 面糊最后的状态应为可以流动的状态。

  • 平底锅中倒入适量的芥花油。

    8/11 平底锅中倒入适量的芥花油。

  • 从锅中间位置倒入两勺面糊,转动锅柄,让面糊均匀铺满锅底。

    9/11 从锅中间位置倒入两勺面糊,转动锅柄,让面糊均匀铺满锅底。

  • 煎至一面定型后翻面继续煎另一面。颜色为金黄色即可。

    10/11 煎至一面定型后翻面继续煎另一面。颜色为金黄色即可。

  • 十分钟,很快捷哒。打碗米糊或者煮碗鸡蛋汤就全部搞定啦。

    11/11 十分钟,很快捷哒。打碗米糊或者煮碗鸡蛋汤就全部搞定啦。

  • 小贴士

    水的量自己掌握,要逐步添加。

    作者: 秋天的蝎子

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