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面团要发酵发酵充分,放入电饭煲烤时要进行二次发酵才可以。
1/9 备料
2/9 将面粉、抹茶粉、酵母、泡打粉、糖混合均匀。
3/9 将鸡蛋放入混合好的粉中,搅拌下。
4/9 慢慢倒入牛奶搅拌成面絮状,用手揉成光滑的面团。
5/9 面团发酵成两倍大。
6/9 将发酵好的面团用再次搓揉,排出面团里的空气。面团中间戳个洞,放入红枣碎。再次揉面团,使红枣碎包在面团中即可。电饭锅里刷一层油。将面团放入锅里进行二次发酵。
7/9 二次发酵好的面团。撒上一些芝麻。
8/9 电饭锅开煮饭键2分钟,转成再加热键25分钟。面包翻个面再按加热键25分钟即可。
9/9 切开就是这样的,没有烤箱烤出来的松软,但是味道还是不错的。