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第一次做，虽然不是很完美但是特别好吃。有喜欢的就看看吧。
45分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/20 所有备料提前量好
2/20 蛋黄蛋白分开打入无油无水的盆里
3/20 色拉油倒入蛋黄里搅拌均匀
4/20 继续倒入牛奶搅拌均匀
5/20 搅拌至融合加入低粉，面要过筛。
6/20 上下翻拌至均匀无颗粒
7/20 打发蛋白。先滴入四滴醋。用打蛋器打至粗泡加入三分之一白糖
8/20 打至蛋白细腻再加入三分之一白糖
9/20 打至有纹路再加入
10/20 最后用高速打一分钟，打至湿性发泡就行如图有小弯勾就行。
11/20 分三次把蛋白霜加入蛋黄糊里，搅拌均匀。
12/20 搅拌均匀的蛋糕糊
13/20 取三分之一的蛋糕糊加入可可粉，搅拌均匀挤入准备好的裱花袋里。剩下的蛋糕糊也挤入另一个裱花袋里。
14/20 铺上油纸先把可可蛋糕糊一条一条隔开挤，剩余的空隙挤入白色蛋糕糊。第一次做挤得不是很漂亮，但不影响食用。
15/20 烤箱预热160度五分钟。然后上下火烤35分钟。
16/20 烤好后先提前准备一张油纸，趁热把油纸揭去倒扣在新的油纸上。
17/20 稍凉卷起
18/20 放冰箱凉至20分钟，拿出撕去油纸。
19/20 切成自己喜欢的厚度，蛋糕卷里可以抹果酱等自己喜欢的东西。因为放了可可粉我就什么都没放。
20/20 很好吃哦哦。
蛋白打至湿性就行，就是拿起打蛋器有很多弯弯勾就是。趁热卷，凉了就裂了。
