赤小豆猪蹄饭的做法_菜谱_香哈网
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赤小豆猪蹄饭
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赤小豆猪蹄饭

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赤小豆是一种很好的杂粮,它具有利尿消肿,降压降脂,通乳生乳,解毒,预防便秘,健脾*防骨质疏松等功效,猪蹄具有和气血,润肌肤,*的功效,人们把猪蹄称为*食品

作者: 蓝姐
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 赤小豆猪脚饭

    1/10 赤小豆猪脚饭

  • 把猪脚烧皮焦黄,用热水清诜干净切块焯水

    2/10 把猪脚烧皮焦黄,用热水清诜干净切块焯水

  • 焯水后捞出放入高压锅里,加入适量清水,加一块陈皮,一大块拍扁的姜,一大勺酱油,半勺料酒,一瓶盖醋,盖上压力锅盖开大火煮至压阀响,转关小火继续压5分钟仃火

    3/10 焯水后捞出放入高压锅里,加入适量清水,加一块陈皮,一大块拍扁的姜,一大勺酱油,半勺料酒,一瓶盖醋,盖上压力锅盖开大火煮至压阀响,转关小火继续压5分钟仃火

  • 把赤小豆洗好放入高压锅里,倒入煮猪脚的高汤,盖上压力锅盖

    4/10 把赤小豆洗好放入高压锅里,倒入煮猪脚的高汤,盖上压力锅盖

  • 大火烧开,转小火煮6一7分钟停火

    5/10 大火烧开,转小火煮6一7分钟停火

  • 洗好大米倒入适量的炖好的熟赤小豆和猪脚汤

    6/10 洗好大米倒入适量的炖好的熟赤小豆和猪脚汤

  • 加入适量的盐

    7/10 加入适量的盐

  • 猪蹄皮肉(去除骨)切丁

    8/10 猪蹄皮肉(去除骨)切丁

  • 与大米一起放入锅中

    9/10 与大米一起放入锅中

  • 盖上盖子,按上煮饭键

    10/10 盖上盖子,按上煮饭键

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