家常炒猪肝的做法_菜谱_香哈网
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家常炒猪肝
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家常炒猪肝

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炒猪肝要大火快炒,保持猪肝的嫩度

作者: 爱美食46
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材,猪肝切片,用料酒,盐,芡粉码味

    1/6 准备食材,猪肝切片,用料酒,盐,芡粉码味

  • 锅內放油,将猪肝滑熟,捞起控油

    2/6 锅內放油,将猪肝滑熟,捞起控油

  • 锅内留少许油,下入泡辣椒,泡姜,蒜片,豆辨酱炒香

    3/6 锅内留少许油,下入泡辣椒,泡姜,蒜片,豆辨酱炒香

  • 放入青笋,木耳翻炒

    4/6 放入青笋,木耳翻炒

  • 在下入滑好的猪肝,放入味粉,勾薄芡,大火快炒即成

    5/6 在下入滑好的猪肝,放入味粉,勾薄芡,大火快炒即成

  • 成品图

    6/6 成品图

  • 小贴士

    这道菜千万別放盐了,豆辨酱有咸味

    作者: 爱美食46

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