南雄酸笋炒茄子的做法_菜谱_香哈网
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南雄酸笋炒茄子
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南雄酸笋炒茄子

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美味开胃

作者: Jennifer47
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备材料 :茄子 酸笋 辣椒

    1/13 准备材料 :茄子 酸笋 辣椒

  • 洗干净茄子切条

    2/13 洗干净茄子切条

  • 放入蒸锅,水开后10分钟,把茄子蒸软

    3/13 放入蒸锅,水开后10分钟,把茄子蒸软

  • 这是蒸软后的茄子,为的炒的时候容易入味和容易熟

    4/13 这是蒸软后的茄子,为的炒的时候容易入味和容易熟

  • 切酸笋,我的酸笋是老家老妈腌的,可以市面上买,市面上的没有那么酸

    5/13 切酸笋,我的酸笋是老家老妈腌的,可以市面上买,市面上的没有那么酸

  • 切好酸笋

    6/13 切好酸笋

  • 切辣椒

    7/13 切辣椒

  • 放油,油热放一勺剁椒,超市买的剁椒

    8/13 放油,油热放一勺剁椒,超市买的剁椒

  • 放辣椒,放点酱油 翻炒

    9/13 放辣椒,放点酱油 翻炒

  • 放酸笋 翻炒

    10/13 放酸笋 翻炒

  • 放入茄子 放盐

    11/13 放入茄子 放盐

  • 放蚝油,老家霸王辣椒粉,因为比较能吃辣,不能吃辣的,前面的辣椒就够了

    12/13 放蚝油,老家霸王辣椒粉,因为比较能吃辣,不能吃辣的,前面的辣椒就够了

  • 出锅啦,很开胃噢

    13/13 出锅啦,很开胃噢

  • 小贴士

    茄子要蒸锅蒸软

    作者: Jennifer47

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