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有时候菜买多了,一次吃不完,第二次又不怎么够,就凑在一起炸丸子吃吧!
1/10 藕,白萝卜,花菜洗净备用。
2/10 猪肉和小葱用温水洗净。
3/10 将花菜白萝卜和藕分别剁碎,先剁素菜不会粘菜板,如果有搅拌机,直接搅碎。
4/10 猪肉剁成肉末。
5/10 将猪肉和素菜搅匀之后,放入适量的盐和花椒,拌匀即可。
6/10 放入两勺面粉,约200g,两个鸡蛋,不停搅拌。
7/10 搅拌均匀即可,猪肉和素菜不要有大块即可。
8/10 油烧热,团成适量大小的圆子,放入。记得要用中火,火太大,容易炸的太老,而且里面不熟,中火慢慢炸,用筷子翻一下,两面炸的金黄即可。
9/10 圆子出锅了,趁热吃非常香,也可以下汤,蒸着吃也不错。
10/10 美味的圆子出锅啦。