保存到手机
看更多做法
7.3万点赞 · 1155收藏
独家 · 16.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9103
青萝卜丝汤清淡爽口。
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 青萝卜洗净擦成细丝备用。
2/14 肉切成丝，鸡蛋打散，海米提前泡发，葱切未，姜切丝备用。
3/14 碗里放面粉，加入清水搅拌无颗粒备用。
4/14 锅中放油，加入控水的海米煎出香味。
5/14 加入鲜肉丝炒熟。
6/14 再加入葱姜丝翻炒。
7/14 然后放入青萝卜丝，炒去萝卜的辣气。
8/14 加入适量的清水，大火烧开。
9/14 开锅面粉水加入萝卜丝汤里。
10/14 用勺子搅匀，类似于勾芡，勾芡的程度看自己的口味。
11/14 等汤再次滚开后倒入鸡蛋液，然后关火。
12/14 等到鸡蛋凝固再搅匀，加入食盐和少许鸡精调味。
13/14 喜欢的可以加两滴香油，但千万别加多了，会掩盖汤爽口的味道。
14/14 效果图。
