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第一次做，相当成功！
40分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 肉切成大方块
2/10 冷水同煮
3/10 捞出控水
4/10 少油煎黄
5/10 砂锅葱姜厚片大段铺底
6/10 控好的肉铺上
7/10 煎肉后的油放冰糖熬出焦糖色填热水
8/10 将熬好的汤倒入铺好肉的砂锅，没过肉。
9/10 放入八角香叶花椒料酒大火煮开转中火加盖闷煮一小时左右，看汤汁粘稠加老抽略微上色，少量盐调味儿。
10/10 收汁后捡出锅撒上葱花
