鸡蛋羹的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
鸡蛋羹
打开APP,查看视频做法>>

鸡蛋羹

starstarstarstarstar

4.5万点赞 · 1.6万收藏

独家 · 317.2万浏览 · 2.1万做过 · 站内排名1461

鸡蛋羹是大家常做的一道简单美食,是以鸡蛋为主要食材,属于家常羹!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 鸡蛋打入碗里

    1/6 鸡蛋打入碗里

  • 用筷子搅打均匀

    2/6 用筷子搅打均匀

  • 加入盐,和鸡蛋等量的温水继续搅打

    3/6 加入盐,和鸡蛋等量的温水继续搅打

  • 用滤网滤出气泡,用保鲜膜封住碗口,牙签扎几个小孔

    4/6 用滤网滤出气泡,用保鲜膜封住碗口,牙签扎几个小孔

  • 蒸锅大火烧开后,放入蛋液改中火蒸12~15分钟即可!

    5/6 蒸锅大火烧开后,放入蛋液改中火蒸12~15分钟即可!

  • 蒸好了出锅撒上葱末,淋上生抽即可食用

    6/6 蒸好了出锅撒上葱末,淋上生抽即可食用

  • 小贴士

    打好的蛋液一定要过筛,这也是鸡蛋羹细腻嫩滑的关键!蒸制时间不宜过长,也不能用大火否则很容易变老!

    作者: BABY杨轶

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐