保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 243收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.5万
一直喜欢吃土司，今天终于成功了，可高兴了呢
1小时8分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/17 准备好材料
2/17 把除了黄油外的所有材料混在一起
3/17 揉成光滑的面团，然后加入黄油
4/17 继续搓揉，摔打面团，直到能摊出薄薄的手套膜
5/17 面团稍微整形，放盆里盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵
6/17 面团发酵至两倍大
7/17 手指搓个洞，不回缩就是可以了
8/17 给面团排气，然后分成三份，盖上保鲜膜醒二十分钟
9/17 醒好之后，用擀面杖把面团擀成长舌状
10/17 翻一面，从上往下卷好
11/17 依次做好三个，放入土司盒
12/17 土司盒盖上盖子，放在温暖的地方发酵至八分满（我这里今天二十几度，我就放在厨房发酵的，一个小时就好了……温度低，就放在烤箱发酵，下面放热水）
13/17 烤箱预热，土司盒盖好，放烤箱下层，140度烤45分钟
14/17 时间到，拿出来震一下，放在烤网上晾凉
15/17 刚刚好呢，特别漂亮
16/17 凉了切开看内外组织，也特别好
17/17 又香又软，好吃得不得了
温度以自己烤箱为准，我的烤箱温度太高了，所以我只用了140度，这是我之前烤了两个失败的，才琢磨出的温度，自己烤箱的温度还是自己最清楚呢
