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西红柿可以多炒一下,但肉末炒的时间太长不好,肉末容易柴,影响口感
1/6 把西红柿和大蒜切碎,猪肉超好备用(可根据个人喜好放点小米辣)
2/6 把大蒜(小米辣)爆香
3/6 用中火快速爆香,倒入西红柿
4/6 西红柿可放点水多炒一下
5/6 倒入事先准备好的肉末,出锅前放入适量的盐和少许味精(或鸡精)
6/6 随便炒一下,快速装盘即可
猪肉的炒制的时间不宜过长,不然猪肉会太柴,影响口感,猪肉炒制的方法如下:1.如果是精瘦肉可放少量香油(或适量淀粉)拿筷子搅拌一下,如果是肥瘦肉就不需要此步骤,2.将香油倒入锅中加热后倒入小碗中,然后再把加热过的香油倒入锅中炒制猪肉即可,就不容易粘锅了