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西芹水份大，特别嫩，吃起来很脆爽。多数时候是炒菜和凉拌，今天做这一道西芹+果酱的菜，不失口感爽脆，又多了果酱的香甜，自己很喜欢，现分享给大家。
36分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/9 西芹一根，果酱适量，蓝莓酱或其它果酱均可，根据自己喜好，我用了玫瑰酱。
2/9 西芹摘去叶子，洗净待用。
3/9 芹菜杆平放在案板上用削皮刀顺着菜杆削成薄薄的条，
4/9 把芹菜杆全部削完。
5/9 用手指顺势卷成刨花卷，然后摆放在盘中。
6/9 全部摆放好。
7/9 准备好果酱。
8/9 吃的时候可以直接浇在菜品上，也可以沾果酱吃。
9/9 但是记住一定不要提前浇上果酱汁，因为果酱的糖份浇在菜上经过一段时间会把水份刹出来，缺了水份的菜会塌陷变形，也会失去脆爽的口感。
