蜜香豆手撕面包的做法_菜谱_香哈网
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蜜香豆手撕面包
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蜜香豆手撕面包

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嘿嘿 小吃货的我又做面包啦 喜欢滴一起来哦~~~

作者: 丫梨丶
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材。

    1/19 准备好所需食材。

  • 依次把备好的材料放进面包桶,先倒入纯牛奶,鸡蛋,白糖,高筋面粉,盐,奶粉,酵母,玉米油,切记白糖和盐一定要对角放哦!

    2/19 依次把备好的材料放进面包桶,先倒入纯牛奶,鸡蛋,白糖,高筋面粉,盐,奶粉,酵母,玉米油,切记白糖和盐一定要对角放哦!

  • 然后把桶放进面包机,选择发酵面团键。

    3/19 然后把桶放进面包机,选择发酵面团键。

  • 和面团时候我们把黄油(黄油要提前拿出来软化),炼乳,蜜香豆放一起拌匀备用。

    4/19 和面团时候我们把黄油(黄油要提前拿出来软化),炼乳,蜜香豆放一起拌匀备用。

  • 时间到,面团发好了,用手指按一下不回缩就是发好啦。

    5/19 时间到,面团发好了,用手指按一下不回缩就是发好啦。

  • 拿出来面团揉一揉排气,看出膜啦吧!

    6/19 拿出来面团揉一揉排气,看出膜啦吧!

  • 把面团擀成一个大饼。

    7/19 把面团擀成一个大饼。

  • 把之前拌好的蜜香豆馅放在面饼中间。

    8/19 把之前拌好的蜜香豆馅放在面饼中间。

  • 然后把左右折过来。

    9/19 然后把左右折过来。

  • 再把上下也对折过来。

    10/19 再把上下也对折过来。

  • 最后折成长面团。

    11/19 最后折成长面团。

  • 拿刀随意切小块。

    12/19 拿刀随意切小块。

  • 然后把小面块挨个摆放在八寸空心模具里面。

    13/19 然后把小面块挨个摆放在八寸空心模具里面。

  • 然后放进烤箱,调至发酵功能键进行发酵。(发酵面团功能,有的烤箱有这个功能,有的烤箱没有,如果没有这个功能的,我们就把温度调到50或者60度,然后在放一碗热水在烤箱里,至于发酵时间就要自己观察啦)

    14/19 然后放进烤箱,调至发酵功能键进行发酵。(发酵面团功能,有的烤箱有这个功能,有的烤箱没有,如果没有这个功能的,我们就把温度调到50或者60度,然后在放一碗热水在烤箱里,至于发酵时间就要自己观察啦)

  • 发酵好刷一层全蛋液,在放适量的蜜香豆和杏仁片。

    15/19 发酵好刷一层全蛋液,在放适量的蜜香豆和杏仁片。

  • 烤箱160度预热,上下火烤20分钟即可。如果不喜欢表面颜色太深中途可以放一张油纸在上面,我喜欢颜色深,火大点滴我就多烤啦5分钟。

    16/19 烤箱160度预热,上下火烤20分钟即可。如果不喜欢表面颜色太深中途可以放一张油纸在上面,我喜欢颜色深,火大点滴我就多烤啦5分钟。

  • 烤好啦。

    17/19 烤好啦。

  • 脱膜。

    18/19 脱膜。

  • 成品图

    19/19 成品图

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