保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 235收藏
独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.9万
有李锦记豉油鸡汁，做鸡翅更简单了。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 洗干净的鸡翅，为更好的入味，在鸡翅身上划两刀。
2/13 在热水里焯一下。照的时候倒点料酒去腥。
3/13 捞出后，泡入凉水。使鸡翅吃起来更筋道。
4/13 热油，放入花椒辣椒。
5/13 从凉水中捞出鸡翅，放入锅中。煎至两面金黄，倒出多余的油。
6/13 李锦记豉油鸡汁兑两倍的水，调成汁，倒入锅中
7/13 大火烧开。
8/13 准备葱末姜末。
9/13 放入沸腾的锅中。
10/13 淀粉适量，调成水淀粉。
11/13 放入锅中。继续沸腾，大火收汁。
12/13 收汁后，豉油鸡翅就做好了。
13/13 成品图。
在鸡翅身上划刀后更好入味。
