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卤猪心
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卤猪心

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卤猪心是由猪心为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 猪心洗净,切两半。

    1/6 猪心洗净,切两半。

  • 冷水下锅焯去血沫。

    2/6 冷水下锅焯去血沫。

  • 准备调料。

    3/6 准备调料。

  • 焯好的猪心洗净沥干水份。

    4/6 焯好的猪心洗净沥干水份。

  • 锅中添水,放入猪心和调料,大火烧开后转中火煮约半小时小时就熟了。

    5/6 锅中添水,放入猪心和调料,大火烧开后转中火煮约半小时小时就熟了。

  • 切片装盘食用。

    6/6 切片装盘食用。

  • 小贴士

    猪心也可以整个炖煮,但是剖开煮能更好的入味。

    作者: 鱼儿AA567

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