可可牛轧糖的做法_菜谱_香哈网
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可可牛轧糖
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可可牛轧糖

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女儿很喜欢我做的牛轧糖,也很喜欢可可,于是我尝试把这两样东西放一起看看,结果我们很满意。喜欢的朋友可以试一试。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 所有食材称重(花生是提前烤好的)。

    1/9 所有食材称重(花生是提前烤好的)。

  • 可可粉和奶粉混合搅拌均匀,无颗粒状态。

    2/9 可可粉和奶粉混合搅拌均匀,无颗粒状态。

  • 炒锅小火加热,放入黄油融化。

    3/9 炒锅小火加热,放入黄油融化。

  • 放入棉花糖融化,和黄油搅拌均匀。

    4/9 放入棉花糖融化,和黄油搅拌均匀。

  • 放入花生和混合好的奶粉可可粉,快速搅拌均匀。

    5/9 放入花生和混合好的奶粉可可粉,快速搅拌均匀。

  • 搅拌均匀后熄火。

    6/9 搅拌均匀后熄火。

  • 倒入提前铺好保鲜膜的菜板上,再盖上一层保鲜膜,用擀面棍擀成约一厘米的片,冷藏3小时。

    7/9 倒入提前铺好保鲜膜的菜板上,再盖上一层保鲜膜,用擀面棍擀成约一厘米的片,冷藏3小时。

  • 冷藏后切块,包糖纸保存。

    8/9 冷藏后切块,包糖纸保存。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    可可粉和奶粉一定要搅拌均匀,全程要小火操作,以免糊锅底。

    作者: 鱼儿AA567

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