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蜂蜜麻花
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蜂蜜麻花

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作者: 紫瑄妈妈
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,酵母中加水静至5分钟

    1/15 准备食材,酵母中加水静至5分钟

  • 在面粉中打一个鸡蛋,1小勺盐,蜂蜜,白糖,少量油,牛奶

    2/15 在面粉中打一个鸡蛋,1小勺盐,蜂蜜,白糖,少量油,牛奶

  • 然后倒酵母水和面,软一点,

    3/15 然后倒酵母水和面,软一点,

  • 揉成面团

    4/15 揉成面团

  • 盖上保鲜膜放到温暖出醒发1小时

    5/15 盖上保鲜膜放到温暖出醒发1小时

  • 醒发好后拿出面团揉成粗条

    6/15 醒发好后拿出面团揉成粗条

  • 然后切成小剂子

    7/15 然后切成小剂子

  • 取一个剂子搓成长条

    8/15 取一个剂子搓成长条

  • 两头对折拧

    9/15 两头对折拧

  • 拧成长一点的,在对折一下

    10/15 拧成长一点的,在对折一下

  • 把口封好,不然炸的时候会开了全部搓好然后盖上湿布在醒发20分钟

    11/15 把口封好,不然炸的时候会开了全部搓好然后盖上湿布在醒发20分钟

  • 醒发好的样子

    12/15 醒发好的样子

  • 锅里烧油,油温5成热下麻花,转中火炸

    13/15 锅里烧油,油温5成热下麻花,转中火炸

  • 炸至两面金黄捞出

    14/15 炸至两面金黄捞出

  • 炸好的麻花

    15/15 炸好的麻花

  • 小贴士

    油温掌握好,可以用中火,不然就用小火,下锅时油温不可以高,不然麻花会炸黑

    作者: 紫瑄妈妈

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