白萝卜红烧肉(川菜)的做法_菜谱_香哈网
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白萝卜红烧肉(川菜)
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白萝卜红烧肉(川菜)

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用心做出来的菜,怎么吃都很愉快

作者: 磯前菊枝Gcgc
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先将肉用水煮去血水晾干备用

    1/6 先将肉用水煮去血水晾干备用

  • 姜蒜花椒辣椒干辣椒八角备好在一个小碗里

    2/6 姜蒜花椒辣椒干辣椒八角备好在一个小碗里

  • 白萝卜洗好切好

    3/6 白萝卜洗好切好

  • 将锅烧至冒烟,倒油,过10秒到回锅肉,翻炒一下,放豆瓣酱和备好的调料

    4/6 将锅烧至冒烟,倒油,过10秒到回锅肉,翻炒一下,放豆瓣酱和备好的调料

  • 炒个3至5分钟后加水淹住菜就好,小火慢炖,大火收锅

    5/6 炒个3至5分钟后加水淹住菜就好,小火慢炖,大火收锅

  • 最后尝尝味道加点盐和味精,起锅!

    6/6 最后尝尝味道加点盐和味精,起锅!

  • 小贴士

    豆瓣酱有盐,要好了一定要先尝,盐味不够再加

    作者: 磯前菊枝Gcgc

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