冰糖山楂罐头

做法 将做法保存到手机

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  1/12 新鲜山楂

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  2/12 洗净去核

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  3/12 去核后的山楂用清水冲洗几遍

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  4/12 冲洗干净后的山楂放入少许盐 用清水泡十分钟

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  5/12 冰糖放入锅中

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  6/12 添入适量水煮开

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  7/12 把盐水泡过的山楂捞出控干水分 把煮好的冰糖水倒在山楂上

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  8/12 开水下锅 计时十分钟

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  9/12 蒸十分钟后把蒸熟了的山楂装瓶密封 瓶子必须用开水煮过 煮瓶子的步骤我忘记拍了

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  10/12 我用了十斤山楂六斤冰糖 正好做了14瓶 待冷却后放到冰箱冷藏或者地下室阴凉的地方可以放半年都不坏

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  11/12 密封好的罐头要两三天后吃口感才会更好

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  12/12 这是第三天的效果 山楂变微黄色 汤汁浓稠的红色 味道好极了

小贴士

放在冰箱冷藏的时候要倒扣 瓶口朝下 这样不会进去空气 保存的时间会很长 我每年冬天做好多 都可以吃到第二年夏天八九月份

作者: 杨-贵妃

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