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雾霾算什么，新年无气象，一颗草莓大福，让你红红火火过新年 草 莓 大 福，取其寓意祝愿各位盆友，2017年红红火火，福运多多！！！ 好吃不懒做，用朴素食材实现终极料理，以严谨的学习态度研究家常美食。尽在微信公众号：食八街姐妹饕！
32分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/8 准备原料
2/8 将糯米粉、生玉米淀粉、糖分别倒入大碗中，搅拌均匀
3/8 分次加入牛奶调至没有颗粒，加入橄榄油调匀
4/8 锅中水烧开后，糯米糊入蒸锅，蒸20分钟关火，让糯米糊自然冷却
5/8 这个时间咱们把20g生淀粉入炒锅，炒至微微变黄盛出备用，草莓去蒂，用餐巾纸擦干表面水份，准备开始制作大福
6/8 将红豆沙陷分成8份，用掌心团成小球，准备一张保鲜膜，把一份豆沙馅放在保鲜膜中心，掌心按压成圆形，草莓放在豆沙馅上，包裹至草莓2/3处即可
7/8 取30g蒸熟的糯米，手上沾少许熟淀粉，将糯米团成球，同样取一张保鲜膜，把糯米球放中心，掌心按压，可以用擀面杖协助操作，擀成圆形，草莓顶部向下，用糯米皮把草莓和豆沙馅包裹住，整理下形状，最后沾上熟淀粉
8/8 好了，可以开始品尝了
1.本篇中草莓大小适中，用料为8个草莓的量，如果草莓个大，或制作数量多，需要等比例 增加原料用量
2.豆沙馅和糯米都比较粘手，可以使用保鲜膜协助操作，很方便
