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米皮和凉皮爽口的感觉让我着迷，可是冬天吃凉拌的有点受不了，所以就炒了吃，味道还不错！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 豆芽洗干净，胡萝卜切丝，装盘备用。
2/10 葱白和葱叶分开切葱花。
3/10 炒锅放油，热锅凉油倒入葱白，炒出香味。
4/10 倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软。
5/10 倒入豆芽翻炒。
6/10 加入一勺六月香豆瓣酱，翻炒。
7/10 转小火，倒入米皮。
8/10 加入盐，调料，少许酱油，开中火，翻炒。
9/10 炒至米皮变透明，加入葱花和鸡精，翻匀，关火。
10/10 装盘！香香的！哈哈
放入米皮加调料的时候要关小火，要不然会糊锅，放完调料之后开中火翻炒。
