保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 8625收藏
独家 · 30.6万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名4736
自从玩香哈以后，慢慢的很多食物都开始自己学着做了。这个烧卖想做很久了，一直拖到今天才动手，感觉比外面买的还好吃。
1小时16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 糯米掏洗干净后，倒入适量的清水像煮饭一样煮成糯米饭。
2/19 玉米用水果刀取出玉米粒
3/19 火腿肠切成小碎块
4/19 瘦肉剁成肉沫
5/19 葱切成葱花
6/19 把瘦肉、火腿、玉米、葱花装在一起（玉米粒和葱花不要放完了，剩一点后面给来用）
7/19 加入油、盐、酱油、料酒，顺着一个方向搅拌均匀
8/19 锅里放适量油，油热后把拌好的馅料倒入锅中炒熟
9/19 馅料炒熟后把煮好的糯米饭倒进去炒匀，炒好后试一下味，不够咸的话再加适量盐
10/19 买好的饺子皮用擀面杖把四周擀大一点，擀成荷叶状
11/19 用勺子舀起适量的馅到饺子皮里
12/19 把皮慢慢手起来
13/19 再把边整理一下，让它看起来更美观
14/19 再把剩下的全部包好，包好后把之前剩下的玉米粒放到烧卖顶上
15/19 蒸屉上刷一层油，然后把烧卖码上去。锅里倒入适量的水，把蒸屉放上去，水开后再蒸八至十分钟左右
16/19 蒸好后在出锅前把之前剩下的葱花也撒上去
17/19 效果图
18/19 图二
19/19 图三
馅料的种类和份量根据自己的喜好而定，包的时候馅料放饱满一点，包出来的烧卖吃起来更香。
