5.2万点赞 · 903收藏
独家 · 7.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8770
做个蛋糕送给新年的自己
1/15 准备好材料
2/15 在牛奶中加入吉利丁粉
3/15 放到微波炉中叮几秒钟,直到吉利丁粉完全融化
4/15 加入可可粉,过筛几次,直至可可粉完全融化
5/15 加入酸奶中,搅拌均匀
6/15 修整蛋糕片,一片比另一片更小,但都小于六寸蛋糕模具的大小
7/15 将大蛋糕片放入六寸活底模具底部
8/15 倒入部分慕斯糊,直到没过蛋糕表面一点
9/15 盖上小蛋糕片,倒入剩下的全部慕斯糊,震平表面
10/15 放入冰箱冷藏四小时以上,用电吹风或热毛巾脱模
11/15 放到碟子上
12/15 在表面筛匀可可粉
13/15 装饰上草莓和巧克力
14/15 摆拍
15/15 成品图
尽量在温度较高时制作,否则慕斯糊将很容易凝固,影响制作