保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 211收藏
独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.1万
吃厌了食堂的豆沙包， 换个口味把。 在宿舍就能自己做的包子， 甜甜香香的结束自己的2016， 希望大家喜欢。
40分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 面粉加酵母温水和面，新手注意了，酵母不能放太多，一公斤面粉加2〜3克就行了。
2/10 多揉揉，口感好。
3/10 锅里倒水，垫上湿笼布，发面。发面的精华就是温度和湿度。以前我蠢兮兮的直接密封，都是酒味儿。
4/10 4.50分钟后，第一次发面结束，里面都是气孔就行，拿出来揉十分钟排气，然后放着醒一会儿。这时候可以拌馅了，芝麻糊加红糖，我按室友的口味大概是2.5比1，然后加一丢丢温水。
5/10 开始包了，如图擀成面薄饼，切刀。我宿舍没有擀面杖，我用了保温水杯。
6/10 芝麻糊糊铺起来。
7/10 这样。
8/10 然后这样，卷卷起来就行了。话说第一次做可以少放点馅。
9/10 然后上锅蒸15分钟,焖5分钟。一定要焖一会儿，不然会塌。撒点白芝麻或者黑芝麻就行了。趁热吃！
10/10 2017，你好！
