大蒜炒丝瓜

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  1/9 把两边的头尾用小刀去掉，用钢丝刷把丝瓜皮刮干净备用

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  2/9 用刀面把大蒜拍碎，切成蒜末备用

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  3/9 用滚刀的方法，把丝瓜切成自己想要的大小备用

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  4/9 这是切好的丝瓜和蒜末

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  5/9 在锅里放少许油

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  6/9 锅烧热后放入蒜末爆香，最好把蒜末爆香成黄色备用

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  7/9 用中火把蒜末爆香后，把丝瓜倒入锅里炒两分钟

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  8/9 盖上锅盖中火焖5分钟左右

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  9/9 丝瓜炒熟后，在出锅前放入少许盐和少许味精（或鸡精），这样一盘大蒜炒丝瓜就完成了

小贴士

炒菜的时候一定要在出锅前放入盐和味精（或鸡精），爆香的大蒜分为金蒜、银蒜（金蒜是爆香至金黄的蒜、银蒜是爆香至银色的蒜）

作者: RedRoss_Jane下一站甜蜜

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