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鸡翅也称“鸡翼”鸡的翅膀,肉少皮富胶质,是整个鸡身最为鲜嫩可囗的部位之一。鸡肉性平,温,味甘,入脾,胃经,有强身健体,提高免疫力,补肾精,*功效。
1/7 鸡翅清洗处理干净后,在翅表面斜划二刀,背面也划上二刀,方面更入味。
2/7 把鸡翅放入容器里,加入新奥尔良腌料和清水,几滴生抽捏匀,给按摩几分钟。
3/7 用保鲜袋蒙好在冰箱过一夜。
4/7 炸锅里铺上锡纸,先预热200度5分钟,放入腌好的鸡翅,烤30分钟,烤了15分钟后翻面,刷上余下的腌汁。
5/7 最后五分钟拉出来两面刷上蜂蜜,撒上生芝麻。
6/7 美味的烤翅出锅了,摆上煮熟的西兰花。
7/7 回味无穷的烤翅。
最好腌上一晚,腌料可根据自己的囗味增减分量,刷蜂蜜不要省略,上色,囗感好。