保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 225收藏
独家 · 4.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.1万
都说爱吃鱼的宝宝，会聪明，鱼里有很多的DHA终于有可以促进宝宝大脑发育，我建议宝宝每周都要吃1到2次鱼,平时都是给尹寶蒸鱼吃，今天买了点三文鱼头，给宝宝炖了点豆腐，我的儿子不爱吃豆腐，有了鱼之后真的爱吃了哟！
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 先来一张所有配料的大图！
2/9 鱼头买回来洗干净，把腮去掉，这是一条死不瞑目的鱼！
3/9 把鱼头切碎，放柠檬片腌一下，可以把柠檬汁先滴入，再把柠檬一块放搅拌一下，腌大概一小时！
4/9 在锅里加入少量的橄榄油，把鱼头两面煎得黄些
5/9 煎好后加入水，放入姜，葱，大火烧开
6/9 水要一次加够，要不然不香哦，水烧开后加入，一勺半的香菇粉，香菇粉是我自己做的，菜谱里有！
7/9 加入香菇粉后烧开，加入豆腐，就可以一起炖了！
8/9 可以加盖小火焖，多煮一会儿，这样会有营养！
9/9 炖好了，不过我炖的时间有点长，中伏的时候还把鱼头用筷子弄碎，然后有点儿惨不忍睹，不过真的很好喝，如果月份大的孩子可以适当的加一点盐，我的儿子以前不爱吃豆腐，和鱼头炖过之后她都很喜欢吃，你可以点点儿香菜，看自己孩子吧
炖的时候如果发现有血沫，就把它撇出来！给孩子炖鱼我不喜欢，放太多的调料，一般原汁原味就可以，我特别喜欢用柠檬，可以去腥，而且还用了香菇提味！
