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猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量*钙、骨胶原、骨黏蛋白等。 莲藕：味甘、性寒，入心、脾、胃经； 具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。 花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
20分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/5 准备食材:猪骨洗净斩块，莲藕去皮洗净切小块，花生洗净，芹菜和蒜叶洗净切小段。
2/5 取锅把猪骨、莲藕、花生倒入锅内放适量水，盖好锅盖大火煲开。
3/5 大火煲开后转中小火煲50分钟。
4/5 接着滴入一滴香油，再加入切好了蒜叶和芹菜大火煲开马上关火，放适量食盐即可。
5/5 稠浓美味，下为成品图。
这道汤煲的时间最少不要少于40分钟，因为煲的时间越长汤就越浓，这样就越好喝。
