保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 167收藏
独家 · 4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.5万
这么冷的天来一盘凉拌莲藕片别有一番滋味
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/11 准备好所需用料
2/11 葱姜蒜切粒，干辣椒切段备用
3/11 莲藕削皮洗净备用
4/11 莲藕切片，下入热水锅中焯3-4分钟
5/11 将莲藕片捞出放入冷水中
6/11 沥干水分备用
7/11 青椒切丝焯一下洗净备用
8/11 花椒入油锅，葱姜蒜粒和干辣椒入锅翻炒
9/11 倒入装好莲藕片的盆中
10/11 加入青椒丝、白糖、味精、盐、醋、生抽以及香油搅拌均匀
11/11 装盘开吃
莲藕片在沸水中焯几分钟，过凉水能让莲藕片吃起来爽脆可口
