红烧鸡翅鸡爪的做法_菜谱_香哈网
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红烧鸡翅鸡爪
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红烧鸡翅鸡爪

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独家 · 15.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3.3万

好吃的下饭菜~

作者: 甜甜
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将鸡爪鸡翅,入锅焯水。将鸡翅划两刀,将鸡爪的指甲切除。

    1/12 将鸡爪鸡翅,入锅焯水。将鸡翅划两刀,将鸡爪的指甲切除。

  • 一边准备干辣椒花椒。

    2/12 一边准备干辣椒花椒。

  • 准备生姜大蒜。

    3/12 准备生姜大蒜。

  • 锅里热油,放入冰糖小火熬融化。

    4/12 锅里热油,放入冰糖小火熬融化。

  • 用锅铲轻轻铲碎冰糖。

    5/12 用锅铲轻轻铲碎冰糖。

  • 放入鸡爪,鸡翅,翻炒出糖色。

    6/12 放入鸡爪,鸡翅,翻炒出糖色。

  • 放入生姜,大蒜爆香。

    7/12 放入生姜,大蒜爆香。

  • 倒入花椒辣椒。

    8/12 倒入花椒辣椒。

  • 倒入老抽,生抽及料酒翻炒均匀。

    9/12 倒入老抽,生抽及料酒翻炒均匀。

  • 锅里添入适量清水煮开。

    10/12 锅里添入适量清水煮开。

  • 放些葱白,盖上盖子,焖煮一个小时左右。

    11/12 放些葱白,盖上盖子,焖煮一个小时左右。

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    焖煮的时间长一点,更加入味软烂。

    作者: 甜甜

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