保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 4297收藏
独家 · 24.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名311
我家嘟嘟对各种派都没有抵抗力，每次去肯德基麦当劳都是先点两个口味的派，现在可以自己给他做，又方便食材也新鲜，前几天做的香蕉馅的，今天做芒果馅的，好香好香，喜欢的也试试吧，酥皮在淘宝上买的
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/16 成品图
2/16 酥皮在冰箱提前拿出来回温
3/16 芒果切细丁
4/16 回温好的酥皮先用叉子一排排扎一遍（如图）
5/16 取一张酥皮放入适量芒果馅（不要放太多，容易裂开露馅，馅也可以再切小一点）
6/16 再把酥皮对折盖住馅
7/16 借助叉子用力把边压紧，形成叉子花纹
8/16 一个完整的派就做好了
9/16 烤盘铺上吸油纸，派全部做好摆放在烤盘上，放进冰箱冷藏松弛二十分钟（冷藏不是冷冻，也可以不放直接下一个步骤）
10/16 鸡蛋搅成蛋液备用
11/16 松弛后的派取出，用刀在表面划上几道斜刀，不用太深，最后刷上一层鸡蛋液即可
12/16 放入烤箱中层，上下火170℃，烤25分钟（烤箱温度和时间仅供参考）
13/16 烤至表面金黄即可
14/16 如果家里有糖粉，可在出烤箱后在表面筛上一点糖粉，更好吃更漂亮，顾着拍照，忘记了
15/16 可以做成各种口味的派，比如：香蕉，榴莲，菠萝，草莓，苹果，蜜豆，都可以，随自己喜爱
16/16 凉一会再吃，小心里面很烫哦
馅不要放太多，烤至过程中派膨胀，收口容易裂开露馅
