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猪血可是人体的‘清道夫’但是现在很难买到纯正不加添加剂的新鲜猪血，所以我也好久没吃猪血了。今天妈妈送来了乡下猪血，可以吃两三餐今天先炒了个香辣的，这大冬天都给我辣出了汗。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 猪血洗净切块，香菜切小段。
2/8 青椒红椒切小块，生姜切丝，大蒜切片放在一起备用。
3/8 热锅倒入花生油烧至八成热放入青红椒生姜大蒜爆香，锅铲翻动稍微炒一下。
4/8 再放入猪血，用锅铲轻轻翻炒不要太用力把猪血弄烂了。
5/8 放盐翻炒均匀。
6/8 倒入小半碗水烧开，吃饭的碗就行不要太多水。
7/8 还有留有少许汤汁的时候就撒入香菜，马上关火用锅铲轻轻翻拌均匀就可以出锅啦！
8/8 盛入碗中趁热食用。
个人觉得这种新鲜猪血不要添加太多调味料，味道已经很鲜原汁原味的特别好。
