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玉米又叫苞米，玉米磨成的面粉分细和粗两种。细的量少放，粗的量稍多些。玉米面做粥易消化又好喝。别忘了放上冰糖或绵白糖是锦上添花的吃法哟。
15分钟
家常味
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1/8 准备材料
2/8 玉米面用清水调匀无干粉，鸡蛋打碎。
3/8 搅成蛋液备用。
4/8 坐锅添小半锅水，大火烧开，让水翻开。
5/8 把面糊倒进锅里，一边用勺搅匀，防止结块。如有小疙瘩，用勺背在锅边碾开就行了。
6/8 面糊大火煮开转小火至粥浓（中间要搅动，防粘锅防结块），倒入蛋液煮成蛋花。关火。完成。
7/8 高清大图。
8/8 成品展示。谢谢欣赏。
不能盖盖煮粥，漾锅。
怕结小块就用响边水下面糊。
面糊多水少了，煮开后可以加冷水调匀再煮个开就行。不影响。
